Almus Baraj Gölü‘nde balık üretimi 1992 yılında başladı. Zamanla sayıları 330’a ulaşan kafeslerde yetiştirilen alabalık ve somon, yurt içi pazarın yanı sıra ihracatçı firmalar aracılığıyla yurt dışına gönderilmeye başlandı.
Almus Belediye Başkanı Bekir Özer, balık üretiminin bölge ekonomisine önemli katkılar sağladığını ifade etti.
Özer, yetiştirilen alabalık ve somonların çoğunlukla Rusya ile Japonya‘ya ihraç edildiğini belirterek, “Almus’ta yetişen balıklar 29 ülkeye ihraç ediliyor. Türkiye’de ikinci büyük üretim tesisine sahibiz.” dedi.
Yılda Yaklaşık 2 Bin Ton Alabalık, 25 Bin Ton Somon İhraç Ediliyor
Almus Baraj Gölü, Yeşilırmak Nehri’nin yanı sıra Tozanlı Çayı, Karadere Irmağı ve Muhat Irmağı’ndan besleniyor. Özer, “Havza’da balıklar temiz ve zengin besin kaynağında yetişiyor. Barajın dibinde tortu ve balçık olmadığı için balıklar temiz suda daha lezzetli olmaktadır. Bu nedenle bu balıklar daha çok tercih ediliyor. Doğal güzelliklerinin yanı sıra ekonomik olarak balık üretimi bölge için çok önemli. Yılda yaklaşık 2 bin ton alabalık, 25 bin ton somon ihraç ediliyor. Bu da Türkiye ihracatının yüzde 4’üne karşılık geliyor.” şeklinde konuştu.
Bekir Özer, bu yıl Almus’tan Norveç‘e de balık gönderildiğini aktardı.
Norveç’ten Buralara Balık Geliyor, Ama Bizden de Oraya Gidiyor
Alabalık tesisi sahibi Hayri Gönültaş, Almus Baraj Gölü’nde 2000 yılından bu yana balık yetiştirdiğini ifade etti.
Bölgede aynı zamanda restoran sahibi olan Gönültaş, ürettiği balığı pişirerek müşterilerine sunmakta.
Gönültaş, “Temel üretimimiz alabalık ama somon da üretiliyor. Bunlar ihraç da yapılıyor. Alabalık örneğin 250 gram ile 500 gram civarında oluyor. Onlar Hollanda, Almanya, Norveç gibi yerlere gidiyor. Bazen ‘Norveç’ten buralara balık geliyor’ diyoruz ama bizden de oraya gidiyor. Bu sene de gitti. Orada kriz vardı anladığım kadarıyla… Somonlarımız Rusya’ya gitti, hep oraya gidiyor zaten.” dedi.
Yavru olarak aldıkları balıkları kafeslerde yetiştirdiklerini belirten Gönültaş, balık üretiminde su sıcaklığının çok önemli olduğunu ve 12 ile 18 derecedeki suların normal kabul edildiğini ifade etti.
Su sıcaklığı 20 derecenin üzerine çıktığında balık üretiminin riske girdiğini vurgulayan Gönültaş, “Baraj Yeşilırmak Nehri üzerinde kurulmuş bir baraj. Suyumuz çok temiz. Benim hayatım balıkçılıkla geçti. Bu gölde teknecilik de yaptık. Biz bardakla suyunu içerdik. O kadar temiz bir su. Burada kendinden yetişen doğal balıklarımız da var. Çay balığı, yayın balığı ve sazan var. Somon ile alabalık üretiyoruz. Bunun lezzeti de çok güzel. Havuz balığıyla göl balığı bir olmaz. Bizim balıklarımız daha lezzetli.” sözlerini kullandı.
