Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından büyük bir yıkım yaşayan Hatay‘da yaralar sarılmaya devam ediyor. Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın göreve gelmesiyle birlikte başlatılan ihya sürecinde, kentin zengin kültürel mirası da göz ardı edilmedi. Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt’ün öncülüğünde, gastronomi şehrinin eşsiz lezzetleri için tescil çalışmaları başlatıldı. Bu kapsamda, Aşur Yemeği, Bakla Ezmesi, Peynirli İrmik Helvası, Taş Kadayıfı, Tuzlu Yoğurt Çorbası, Yaprak Sarması, Ekşi Aşı, Bahtenis Dolması, Fellah Köftesi ve Pirzolalı Yaprak Sarması gibi yöresel tatlar, Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenerek coğrafi işaret aldı. 5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan tescilli ürün sayısı, Hatay Valiliği’nin çabalarıyla 50’ye çıkarıldı. Tescillenen bu coğrafi işaretli lezzetler, Antakya ilçesinde düzenlenen etkinlikte tanıtıldı.
Coğrafi İşaret Sayısı 50’ye Yükseldi
Hatay Valisi Mustafa Masatlı, son iki yıl içinde yapılan çalışmalarla coğrafi işaret tescil sayısını 50’ye çıkardıklarını belirterek, “Şehrimizin tarihi ve kültürel zenginliğini yeniden inşa etme çabası içindeyiz. Coğrafi işaretli ürün sayımızın arttırılması çalışmalarımızdan biri. Şu ana kadar tespit ettiğimiz 600’den fazla yemek çeşidi var. 5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaret sayımız, yoğun çalışmalarımızla 50’ye ulaştı. Yani, iki yıl içerisinde coğrafi işaretli ürün sayımız neredeyse iki katına çıkmış durumda. 80 coğrafi işaret için çalışmalarımız devam ediyor. İnşallah önümüzdeki yılbaşına kadar bu sayıyı 130’a çıkaracağız. Coğrafi işaretleri, kültürel mirasımızın bir parçası olarak görüyoruz; bu durum hem kültürümüzü zenginleştiriyor hem de insanların emeklerini tescil ediyor. Bu 10 coğrafi işaretin, başta Hatay olmak üzere, hayırlı olmasını diliyorum” dedi.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk, coğrafi işaretli ürünlerin önemine değinerek, “Hatay’ın gastronomisini ayağa kaldırmak için çalışıyoruz. Kadim şehrimizi tarih, kültür ve turizm merkezi haline getirmek için var gücümüzle mücadele ediyoruz. Bu tür coğrafi işaretlerin tescillenmesi, şehrimizin her alanda ilerlemesine katkı sağlıyor” ifadelerini kullandı.
