Erzurum, uluslararası alanda dünyanın 57’nci ‘gastronomi şehri’ unvanını elde edebilmek için yaptığı başvuruyu, UNESCO Türkiye Milli Komisyonu tarafından onay aldı.
UNESCO’nun mevcut ‘gastronomi şehri’ listesinde Türkiye’den Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar yer alıyor. Erzurum’un bu prestijli listeye dahil edilmesi için yapılan başvuru, Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Gastronomi Müdürlüğü koordinatörlüğünde yaklaşık iki yıllık bir çalışma sonucu gerçekleştirildi.
Başvurunun ardından, komisyonun hazırlayacağı rapor UNESCO Direktörlüğü‘ne iletilecek ve onay süreci beklenmeye başlanacak. Eğer başvuru kabul edilirse, Erzurum, UNESCO tarafından resmi olarak ‘gastronomi şehri’ olarak ilan edilecek.
Şehrin, kış sporlarındaki başarısının yanı sıra yöresel lezzetleriyle de ön plana çıkması ve böylece daha fazla turist çekilmesi hedefleniyor.
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum’un tarih boyunca birçok önemli eseri barındırdığını belirtti. Sekmen, şehrin gastronomi alanındaki potansiyelini de vurgulayarak, şu ifadeleri kullandı: “UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri olmak için müracaatlarımızı gerçekleştirerek lezzetlerimizi kayıt altına alıp taçlandırmak istiyoruz. Erzurum, şu an gastronomi alanında ülkemizde en fazla tescilli ürüne sahip olan üçüncü şehir. Hedefimiz birinci konuma çıkmak. Farklı lezzetlerimiz var ve şimdi tescilini gerçekleştirdiğimiz 6 yeni ürün bulunuyor: Erzurum bar ekibi kıyafeti, Erzurum sinisi, Erzurum tava ketesi, Erzurum ayak paça çorbası ve Erzurum göğermiş peynirli pidesi. Bunları gelecek nesillere aktarmak istiyoruz. Unutulmaması gereken değerlerimizi kayıt altına alarak geleceğe taşımak amacındayız.”
Erzurum’un Ekonomi İşbirliği Teşkilatı Ülkeleri (EİT) tarafından ‘Turizm Başkenti’ ilan edildiğini hatırlatan Sekmen, kış turizmi ve gastronomiyi bir araya getirerek şehre büyük katkı sağlamayı amaçladıklarını vurguladı. Sekmen, “UNESCO listesine girebilirsek, buraya kayak için gelenler aynı zamanda bu gastronomi lezzetlerini de tatmak isteyecekler. Aynı şekilde, UNESCO listesinde olduğumuzda, gastronomi için gelenler kayak yapma fırsatını da bulacak. Kış tatili ile gastronominin bir araya gelmesi, turist sayısında büyük bir artış sağlayacak” şeklinde konuştu.
