Diyarbakır kahvaltısı, yerli ve yabancı misafirler için adeta bir cazibe merkezi haline gelmiştir. Şehrin tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra, göz alıcı kahvaltı sofrası ile de dikkat çekmektedir. Kahvaltının vazgeçilmezleri arasında yer alan kavurmalı yumurta, örgü peyniri ve çeşitli yöresel lezzetler, Diyarbakır kahvaltısında bir araya gelerek damakları şenlendirmektedir.
Diyarbakır’daki firmalar, şehre kahvaltı turları düzenleyerek, ilk kez gelen misafirlere bu eşsiz lezzetleri deneyimleme fırsatı sunmaktadır. Van ile Diyarbakır arasında süregelen kahvaltı rekabeti, her iki şehrin de kendine has özellikleriyle devam etmektedir. Geçtiğimiz dönemde kahvaltının coğrafi işaretini alan Diyarbakır, bu alandaki iddiasını bir adım öteye taşımaktadır.
