Siirt Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Şuayip Aslan, İran üzerinden kaçak yollarla getirilen fıstıkların, ‘Siirt fıstığı’ adı altında satılmasının ciddi sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti.
Aslan, “İran fıstığı kaçak olarak ülkemize giriyor ve Siirt fıstığı olarak satılıyor. İran’da uygulanan ambargo nedeniyle, bu fıstıklar diğer ülkelere ihraç edilemiyor ve uzun süre ambarda bekliyor. Bekletilen fıstıkların mutlaka ilaçlarla korunması gerekiyor. Eğer ilaç kullanılmazsa, bu kadar uzun süre bekletmek mümkün değildir. Bu durum, Siirt fıstığı üreticilerini olumsuz etkiliyor. İran fıstığı olmasaydı, fıstığımızı daha rahat ve aynı fiyata satabilirdik” dedi.
“KAÇAK İÇKİDEN DAHA TEHLİKELİ”
Aslan, kaçak içki ile mücadele edilirken, kaçak İran fıstığının daha tehlikeli olduğunu vurguladı: “Bu fıstık, insan sağlığı için büyük bir risk taşımaktadır. Yıllarca ambarda ilaçlanan bir ürünün sağlığa zararları tartışmasızdır. Artık herkes Siirt fıstığını tanıyor. Önceden Siirt fıstığı, Antep fıstığından 20-30 lira daha ucuzken, şimdi Siirt fıstığı çeşitleri Antep fıstığını geçmiştir. Ancak bu durum, tüketicilerin İran fıstığına yönelmesine engel olmuyor. Tüketiciler, Siirt fıstığı aldıklarını sanıyor, ama gerçekte ne şartlarda geldiği bilinmiyor. Bu nedenle, tüketicinin korunması çok önemlidir; neyi tükettiklerini bilmelidirler. Bu tür ürünlerin kontrol altına alınması gerekmektedir.”
“AROMASINDAN AYIRT EDİLEBİLİR”
Gerçek Siirt fıstığı ile kaçak fıstığın aromasından ayırt edilebileceğini belirten Aslan, sözlerine şöyle devam etti:
“Çok bilgili olmayan bir kişi için Siirt fıstığı ile İran fıstığını ayırt etmek zor. Siirt fıstığı adı altında tüm Türkiye’ye yayılıyor. Bu durum, sektörü ciddi şekilde etkiliyor. Fıstığın fiziksel özelliklerini bilmeyen biri bile, aroma farkını hissedebilir. Dünya genelinde fıstığı tanımayan bir kişi bile, aromasındaki farklılığı hemen anlayabilir.”
AFLATOKSİN NEDİR?
Aflatoksinler, zehirli ve kanserojen maddelerdir. En tehlikeli türü olan Aflatoksin B1, hem kanser yapıcı etkisi hem de gen yapısını değiştirme potansiyeli ile dikkat çekmektedir.
