Güney California Üniversitesi’nden bilim insanları, sukralozun, beynin iştah ve vücut ağırlığını düzenleyen hipotalamus bölgesindeki aktiviteyi artırdığını keşfetti. Bu çarpıcı araştırma, 75 katılımcı üzerinde gerçekleştirildi.
Deney kapsamında, katılımcıların düşük kalorili tatlandırıcılar içeren, şekerli ve sadece su içeren içecekleri tükettiklerinde beyinlerinde nasıl farklı tepkiler verdiği incelendi. MRI taramaları, kan örnekleri ve açlık anketleriyle desteklenen çalışma, sukralozun tüketiminin hipotalamus beyin bölgesinde artan aktiviteye yol açtığını gösterdi.
“Obeziteli Bireylerde Etkisi Daha Belirgin”
Uzmanlar, sukraloz tüketiminin, hipotalamus ile beynin motivasyon ve karar alma bölümleri arasındaki bağlantıyı artırdığını gözlemledi. Özellikle obeziteli bireylerde bu etkinin daha belirgin olduğu vurgulandı.
Araştırmanın yazarlarından Dr. Kathleen Alanna Page, tatlandırıcıların beyin üzerindeki ‘uyumsuz’ etkisinin, insanların yeme davranışlarını değiştirebileceğini belirtti. Dr. Page, vücudun tatlandırıcıdan kalori beklerken, bu kaloriyi alamadığında beynin zamanla daha fazla tatlı ve yiyecek isteyeceğini ifade etti.
Araştırma, sukraloz içeren içeceklerin, şekerli içeceklerle kıyaslandığında iştahı azaltan hormonları üretmediğini de ortaya koydu. Uzmanlar, bu durumun sukralozun iştah üzerinde şekerle aynı etkileri yaratmadığını ve obezite riski taşıyan bireylerde daha belirgin bir etki gösterdiğini düşünüyor.
