Mersin'in güneyindeki bir üretici, üç yıl önce kendisine hediye olarak hediye edilen fidandan gerçek Türk kahvesi yetiştirmeyi başarı ile gerçekleştirdi.
Türkiye'nin önde gelen taze sebze ve meyve üreticisi olan Mersin, aynı zamanda çeşitli tropik ürünlerin yetiştirilmesiyle de tanınıyor. Özellikle muz üretimiyle tanınan şehir, üreticilerin ekonomik gelir kaynağı olarak hizmet veren ejderha meyvesi ve mango gibi mahsulleri yetiştirmeye yöneldiğini gördü.
Erdemli ilçesinde 50 dönümlük bahçeye sahip 70 yaşındaki üretici İrfan Özçalışkan, halihazırda 15'e yakın ağaç türünün bulunduğu meyve bahçesine kahve ağaçlarını da ekledi. Bir arkadaşının kendisine hediye ettiği iki fidanı üç yıl boyunca muz serasında yetiştiren Özçalışkan, bu yıl ilk kahve hasadını vererek 2,5 metre yüksekliğe ulaştı. Elde edilen tohumları daha fazla ekimde kullanmayı ve başkalarına fidan dağıtmayı planlayan Özçalışkan, sadece iki ağaçtan beklenmedik verim alınmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Kendisine iki kahve ağacı fidanı hediye ettiğini hatırlatan Özçalışkan, şunları kaydetti: "O fidanla kahve denedim ve meyve vermeyi başardım. Şimdi daha da geliştirmeyi düşünüyorum. Yetiştirdiğim fidanları detaylı bir şekilde test edip arkadaşlarıma dağıtmayı planlıyorum. "
Özçalışkan, fidan yetiştirmeye başladığında şüphelerle karşı karşıya kalmasına rağmen yılmadı. "Onlara söylediğimde 'Burada kahve yetiştiremezsiniz, ne yapıyorsunuz?' dediler. Ama yaptım. Onu büyüttüğümü gördüm” dedi.
Kahve ağacı yetiştiriciliği ile ilgili internette araştırma yapan Özçalışkan, bu tür tarımın Türkiye'de yaygın olmadığını keşfetti. Muz yetiştiriciliğindeki başarısından cesaret alarak kahve ağaçlarıyla denemeler yapmaya karar verdi ve umut verici sonuçlarla ödüllendirildi. "Artık Limonlu'da yetişen kahveyle gerçek Türk kahvesi yapabileceğiz" diye heyecanla konuştu.
Fidanları 3 yıl önce diken Özçalışkan, fidanların 2,5 metreye kadar büyümesinden memnun. Başarısı sadece bölgenin tarımsal üretimini çeşitlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda Türkiye'nin farklı iklim koşullarında benzersiz mahsullerin yetiştirilme potansiyelini de ön plana çıkarıyor.
