ABD, kuş gribi nedeniyle milyonlarca tavuk itlaf ederken, yumurta fiyatlarında önemli bir düşüş yaşandı.
Resmi verilere göre, 2024 yılında ABD’de yumurta fiyatları %65 artmıştı. 2025 yılına gelindiğinde ise, ocak ayında %15 ve şubat ayında %10’luk zamlarla bu artış devam etti. Kuş gribi nedeniyle 2025 yılında toplamda 35 milyon tavuğun telef olacağı tahmin ediliyor.
Yılın ilk iki ayında ABD’de yumurta, en çok fiyatı artan gıda ürünü oldu. Ancak mart ayı itibarıyla, ithalatın artması ve kuş gribi vakalarındaki azalma ile birlikte fiyatlar gerilemeye başladı. ABD Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre, martın ilk haftasında 12’li yumurtanın toptan satış fiyatı 1.20 dolarlık bir düşüşle 6.85 dolara indi. Bu, şubat sonuna göre %15’lik bir düşüşü ifade ediyor.
ABD Tarım Bakanı Brooke Rollins, yumurta fiyatlarının son dönemde düştüğünü ve Mart 2025’te düzine başına 1.85 dolar gerilediğini açıkladı. Sektör kaynakları, bu fiyat düşüşünün büyük ölçüde ithalattan kaynaklandığını belirtiyor.
Trump: “Çok Uğraştık ve Düşürdük”
ABD’deki seçim dönemi boyunca yumurta fiyatları önemli bir tartışma konusu olmuştu. Bu bağlamda, ABD Başkanı Donald Trump, Oval Ofis’te yaptığı açıklamada, yumurta fiyatlarının düşmesini sağlamak için çok çaba harcandığını söyledi. Trump, “Çok uğraştık ve düşürdük. Harika bir Tarım Bakanımız var, çok fazla çaba sarf ettik ve fiyatları yüksek oranda düşürdük” ifadelerini kullandı.
Türkiye’den 7 Bin Ton Yumurta İhracatı
Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, ABD’deki kuş gribi nedeniyle yaşanan arz sıkıntısı sebebiyle Türkiye’den ABD’ye yumurta ihracatının şubat ayında başladığını belirtti. Afyon, “Ocak ayından mart ayına kadar ABD’ye 7 bin ton yumurta ihraç ettik. Bu süreçte 15 milyon dolar ihracat geliri elde ettik. Temmuz ayına kadar devam etmesi planlanan 15 bin ton daha yumurta ihracatımız var. Ramazan ayı dolayısıyla iç piyasada ihtiyaç olduğu için ihracatımızı azalttık” dedi.
ABD, en son Ocak 2023’te yumurta ithal ettiği Türkiye’den yeniden alım yapmaya başladı. Afyon, ABD’deki yumurta fiyatlarının düşmesinde Türkiye’nin de etkili olduğunu belirterek, “Bizimle birlikte diğer ülkelerden de alım yapıldığı için fiyatlarda düşüş gerçekleşti” şeklinde konuştu.
Türkiye’nin yumurta üretiminde yeterlilik oranının %115 seviyesinde olduğunu vurgulayan Afyon, “Bizde herhangi bir fiyat artışı söz konusu değil. Yumurta fiyatları büyük oranda algıyla belirleniyor. Yumurta üretimimiz yeterli ve yeni hayvanlarımız üretime giriyor. Ancak ‘yumurta ihracata gidecek, kuş gribi nedeniyle yumurtamız yetmeyecek’ algısı fiyatların yükselmesine neden oldu. Bu algının ortadan kalkmasıyla fiyatlar geriye geldi. Şu anda beyaz L boyutu yumurta ortalama 160 TL, sarı organik yumurta ise 180-210 TL arasında değişiyor” dedi.
Türkiye, Yumurta İhracatında Dördüncü Sırada
Dünyada 5 ana yumurta ihracatçısından biri olan Türkiye, sıralamada Hollanda‘nın ardından dördüncü sırada yer alıyor. Ancak iç piyasanın etkilenmemesi adına bu sıralamada 5. sıraya düşme ihtimali bulunuyor. Hollanda, yumurta ihracatında dünya birincisi olmasına rağmen, üretimde ilk 20’de yer almıyor. Bunun sebebi, diğer ülkelerden aldığı yumurtaları millileştirerek kendi ihracat hanesine yazmasıdır. Diğer önemli yumurta ihracatçıları arasında ise Brezilya, Polonya, Ukrayna ve ABD (kuş gribi öncesi) yer alıyor.
