Yaz mevsiminin sıcak günlerinde, tatlı severlerin gözdesi haline gelen soğuk baklava, ustaların maharetli ellerinde hazırlanıyor. İnce açılan hamurun içerisine özenle yerleştirilen fıstık, ceviz ve süt karışımı, bu lezzetli tatlının temelini oluşturuyor. Tereyağı ile yağlanan tepsilerde, odun ateşinde pişirilen bu hafif tatlı, yaz sıcaklarında serinletici bir seçenek sunuyor.
Düşük yağ ve şeker oranına sahip olan soğuk baklava, şerbetinin sütle hazırlanması ile farklı bir lezzet katıyor. Derin dondurucuda dinlendirildikten sonra, üzerine serpilen kakao ve çikolata tozu ile görselliği artırılarak servis ediliyor. Bu lezzet, yaz günlerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
