Sakarya’da, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, yaklaşık iki ay önce Söğütlü 3. Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Şenpiliç işletmesinde denetim gerçekleştirdi. Bu denetimlerde alınan numunelerde, ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ ürününde, insan sağlığına zararlı olan ‘L monocytogenes’ bakterisi tespit edildi.
Denetim sonrası işletmeye 210 bin 622 TL para cezası uygulandı ve ürünün piyasadan toplatılarak imha edilmesine karar verildi. Alınan tedbirler neticesinde, zararlı ürünlerin başarılı bir şekilde imha edildiği bildirildi.
Ürün Toplatma Süreci Başlatıldı
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, söz konusu ürünün toplatılmasına yönelik diğer illere bir yazı gönderdi. Yazıda, “Müdürlüğümüz kontrol görevlileri tarafından, ilimiz Soğucak Mahallesi 3. Organize Sanayi Bölgesi 6. Yol No:44 Merkez Söğütlü adresinde faaliyet gösteren Şenpiliç Gıda Sanayi Anonim Şirketi unvanlı işletmede yapılan resmi kontrolde, ‘Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ ürününden numune alınmış ve yapılan analiz sonucunda ‘L. monocytogenes’ içermesi sebebiyle Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun olmadığı tespit edilmiştir” ifadeleri yer aldı.
Şenpiliç’ten Gelen Resmi Açıklama
Şenpiliç, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, “10.02.2025 tarihinde ileri işlem pişmiş üretim tesisimizden alınan numunede, 10.03.2025 son tüketim tarihli ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ ürününde Listeria bakterisi tespit edilmiştir. Tüketicilerimizin sağlığını etkilemeyecek şekilde derhal tedbir almış olmamıza rağmen, böyle bir endişeye yol açmış olmaktan duyduğumuz üzüntüyü kamuoyuyla paylaşıyoruz” dedi.
Açıklamanın devamında şunlar ifade edildi:
“Bildirim üzerine, dağıtıma çıkmış olan bir parti üründe risk olduğu tespit edilerek geri çağırma prosedürümüz hemen devreye sokulmuş; ilgili ürünler tedarik zincirinden toplanarak işletmemize geri getirilmiştir.”
Toplanan ürünler, Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gözetiminde akredite bir tesiste imha edilmiştir. O tarihten bu yana, tüm üretim ve kalite kontrol süreçlerimiz gözden geçirilmiş ve numune alma sıklığı artırılmıştır. Yapılan analizlerde herhangi bir uygunsuzluk tespit edilmemiştir. Piyasada bu partiye ait bir ürün bulunmamaktadır ve tüm üretim süreçlerimiz, Gıda Güvenliği Politikamız doğrultusunda titizlikle yürütülmektedir.
50 yıla yakın süredir halkımıza sağlıklı ve güvenli ürünler sunma misyonu taşıyan Şenpiliç, tüketicilerimizin sağlığını korumak için gereken her türlü önlemi almaktadır.
L. Monocytogenes Bakterisi Nedir?
Listeria monocytogenes, listeriosis enfeksiyonuna neden olan bir patojenik bakteri türüdür. Oksijenin varlığında veya yokluğunda hayatta kalabilen bu bakteri, konakçı hücrelerin içinde büyüyebilir ve en virülan gıda kaynaklı patojenlerden biri olarak kabul edilir. Yüksek riskli bireylerde, gıda kaynaklı listeriosis enfeksiyonlarının %20 ila %30’u ölümcül olabilir.
