Britanya'nın sevilen çay stokları Kızıldeniz Husilerinin saldırıları nedeniyle tehdit altında

REKLAMCILIK

Bu hafta, Husilerin Kızıldeniz'deki tedarik gemilerine yönelik saldırılarından İngiltere'nin en kutsal geleneğinin etkilenebileceği için çay saatinin risk altında olabileceği bildirildi.

İngiltere'ye çay sevkiyatındaki aksaklığın ilk işareti İngiliz süpermarket zinciri Sainsbury's tarafından şu uyarıda bulunuldu: “Ülke çapında siyah çay tedarikini etkileyen tedarik sorunları yaşıyoruz. Verdiğimiz rahatsızlıktan dolayı özür dileriz ve yakında tam teşekküllü bir şekilde geri dönmeyi umuyoruz.

Times'a konuşan İngiliz Perakende Konsorsiyumu gıda ve sürdürülebilirlik direktörü Andrew Opie şunları söyledi: "Bazı siyah çay hatlarında geçici kesintiler var, ancak perakendeciler önemli zorluklar beklemediğinden tüketiciler üzerindeki etki minimum düzeyde olacak."

İhracat ve Uluslararası Ticaret Enstitüsü, İngiliz çayının yarısından fazlasının Kızıldeniz nakliye rotalarına bağlı tedarik zinciriyle Hindistan ve Kenya'dan geldiğini açıklıyor.

Çay kültürünün kökeni ve yayılışı

Çay, modern İngiliz kültürünün merkezi bir parçasıdır. Britanyalıların %84'ü günde en az bir fincan çay içiyor ve Türkiye ve İrlanda'dan sonra kişi başına en fazla çay tüketen üçüncü ülke konumunda.

Çay içmenin en eski örnekleri Çin'in güneyinde, muhtemelen Yunnan bölgesinde, en az 5000 yıl önce gerçekleşti. Çay bitkileri yetiştiriciliği, 1607 yılında Macau'dan çay tedarik eden Hollanda Doğu Hindistan şirketinin yaprakların Avrupa'ya ilk sevkiyatı ile buradan hızla çoğaldı.

Eğlenceli gerçek: Bugün bir ülkenin çay olarak adlandırdığı isim, Çincenin farklı lehçeleri nedeniyle bitkiye erişim yolu ile ilgilidir. Kuzeydeki lehçeler çay karakterini 茶 olarak "cha" olarak telaffuz ederken, güneydeki lehçeler bunu "te" veya "ta" olarak telaffuz etme eğilimindeydi. Çaya kuzeyden kara yoluyla erişen bölgeler (Rusya, Hindistan ve Orta Doğu) bu içeceğe daha çok “cha” veya “chai”nin bir çeşidi adını verirken, güney deniz yoluyla erişenler (İngiltere, Kuzey Amerika) Hollanda ve Portekiz – “çay” versiyonunu tercih etti.

Kısa bir süre sonra 17. yüzyılda İngilizler, muhtemelen Kral II. Charles'ın eşi Portekizli prenses Braganzalı Catherine'in etkisiyle Makao'dan çay ithal etmeye başladı.

Sonraki yüzyılda çaya uygulanan yüksek vergiler nedeniyle içki üst sınıfların korumasından herkes için popüler bir içeceğe dönüştü.

İngilizlerin eşsiz çay tadı

Dünyanın geri kalanının çoğunun aksine, İngilizler çaylarını sütlü bir şekilde seviyorlar. Bu kısmen sütün yaprakların acı tadını yumuşatmasından kaynaklanıyor olsa da, insanların kullandığı narin porselen fincanlardan da kaynaklanıyor olabilir.

İngilizler, fincanlara önceden bir damla süt koyarak, sıcak sıvının tabakların çatlamasına neden olacağı ani şoku önleyebiliyordu.

Sütlü çay o kadar seviliyor ki, İngiltere'de her gün demlenen 100 milyon çayın yaklaşık %98'i bir miktar süt içeriyor.

Çay saatinin İngilizler için ne kadar popüler olduğunu anlamak için National Grid'in, 'Coronation Street' gibi popüler pembe dizilerin reklam aralarında herkesin aynı anda çaydanlığı ateşe koyması nedeniyle artan talepler nedeniyle ekstra güç tahsis etmesi gerekiyor.

Ve bu etki genellikle İngiltere erkek futbol takımı büyük bir turnuvada oynadığında daha da artıyor.

Elektrik şebekesindeki rekor talep artışı, 1990 İngiltere – Batı Almanya FIFA Dünya Kupası yarı finalindeki penaltı atışlarından sonra geldi.